Premium lager

Premium lager, bazı bira üreticilerinin ürünlerine verdikleri yüksek değeri göstermek için kullandıkları bir pazarlama terimidir. Herhangi bir resmi dayanağı olmamasına karşın Anheuser-Busch InBev gibi bazı biracılık şirketleri tarafından sıklıkla kullanılmaktadır.[1]

Bira
Bira Tarihi
İçerik
ArpaMaltŞerbetçi otuMaya
Çeşitler
Alkolsüz BiraAltbierAmber AleAmber LagerAmerikan LagerAmerikan Pale AleArpa ŞarabıBaltik PorterBerliner WeisseBière de GardeBitterBockBuğday birasıBuhar BirasıBuz BirasıÇavdar BirasıÇikolatalı StoutDarı BirasıDoppelbockDortmunder ExportDubbelDunkelDunkelweizenEisbockEkşi BiraEnkelEski AleFlandre Kırmızı AleGoseGrodziskieHard SodaHefeweizenHeller BockHellesImperial IPAImperial PorterImperial StoutIPAİsli BiraKahverengi AleKölschKristallweizenLambikLight BiraMalt BiraMalt LikörüManastır BirasıMärzenMısır BirasıMild AleOud BruinOyster StoutPale AlePale LagerPilsnerPorterPremium BitterPremium LagerPumpkin AleQuadrupelRoggenbierSahtiSaisonSchwarzbierSek StoutSert LagerSiyah IPAStoutTatlı StoutTrappist BiraTripelWeizenbockWitbierYulaflı StoutZoigl
Üretim & Servis
BiracılıkBira bardaklarıBira musluğuFermantasyon
Festivaller
BockfestOktoberfestUluslararası Bira Günü
Benzer İçecekler
CiderKvasMead

. . . Premium lager . . .

Premium lager biralar, pale lager ve pilsnerler arasında bir karaktere sahiptir. Açık sarı ve altın rengi arasında olup, oldukça berrak bir görünümdedirler.

Premium lager biralar, şeker ya da glukoz şurubu eklenmeden, sadece malt ve şerbetçi otuyla üretilirler. Karbonasyon, standart pale lager ve Alman-tarzı pilsner biralara göre daha düşüktür. Şerbetçi otundan gelen acılık değeri (IBU) genellikle 16 ve 31 arasında olup, %4,60 ile %5,40 arasında değişen bir alkol içeriğine sahiptirler.[2]

Premium lager, pale lager ve pilsner türü biralarla yapım açısından benzer bir metoda sahiptir. Açık renkli arpamaltı kullanılarak lager mayalarıyla alt fermentasyon yöntemiyle düşük sıcaklıklarda fermente edilirler.

Üretim genel olarak Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri’nde yoğunlaşmasına karşın dünyanın pek çok ülkesinde üretilmektedir. Almanya’da Beck’s Biracılık tarafından üretilen Beck’s ve Beck’s Gold, İtalya’da Peroni Biracılık tarafından üretilen Peroni Nastro Azzurro, İngiltere’de Fuller’s Biracılık tarafından üretilen Fuller’s Frontier ve Türkiye’deAnadolu Efes tarafından üretilen Bomonti adlı biralar, premium lager olarak örnek gösterilebilir.[3]

Türkiye’de premium lager, oldukça uzun bir zamandır bilinmektedir. Bazı şirketler tarafından Beck’s, Peroni Nastro Azzurro ve Fuller’s Frontier adlı biralar ithal edilerek Türk bira pazarında premium lager alanında çeşitlilik sağlanmıştır.

Bir asırdan fazla bir geçmişe sahip olan ve günümüzde Anadolu Efes tarafından üretimine devam edilen Bomonti birası da premium lager sayılmaktadır.[4]

İtalya’da üretilen Peroni Nastro Azzurro adlı premium lager bira.

Dünya çapında düzenlenen pek çok organizasyonda biralar, premium lager kategorisinde çeşitli ödüller alabilmektedir. Bunlardan bazıları şunlardır:

  • World Beer Cup – 1996 (Amerikan-tarzı Premium Lager kategorisi)
    • Brick Biracılık Şirketi – Brick Red Baron (Altın Madalya)
    • Stroh Biracılık Şirketi – Signature (Gümüş Madalya)
    • Anheuser-Busch – Budweiser (Bronz Madalya)
  • World Beer Cup – 1998 (Amerikan-tarzı Premium Lager kategorisi)
    • Miller Biracılık Şirketi – Miller Genuine Draft (Gümüş Madalya)
    • Brick Biracılık Şirketi – Brick Red Baron (Bronz Madalya)
  • World Beer Cup – 2000 (Amerikan-tarzı Premium Lager kategorisi)
    • Blitz-Weinhard Biracılık Şirketi – Henry Weinhard’s Private Reserve (Altın Madalya)
    • City Biracılık Şirketi – City Lager (Gümüş Madalya)
    • Stevens Point Biracılık – Point Special Beer (Bronz Madalya)
  • World Beer Cup – 2002 (Amerikan-tarzı Premium Lager kategorisi)
    • Coors Biracılık Şirketi – Original Coors (Altın Madalya)
    • Miller Biracılık Şirketi – Henry Weinhard’s Private (Gümüş Madalya)
    • Moosehead Biracılık Şirketi – Moosehead Lager (Bronz Madalya)
  • World Beer Cup – 2004 (Amerikan-tarzı Premium Lager kategorisi)
    • Utah Biracılar Kooperatifi – 1st Amendment Lager (Altın Madalya)
    • Miller Biracılık Şirketi – Henry Weinhard’s Private (Gümüş Madalya)
    • Moosehead Biracılık Şirketi – Moosehead Lager (Bronz Madalya)
  • World Beer Cup – 2006 (Amerikan-tarzı Premium Lager kategorisi)
    • Pabst Biracılık Şirketi – Pabst Blue Ribbon (Altın Madalya)
    • Brick Biracılık Şirketi – Formosa Genuine Draft (Gümüş Madalya)
    • Miller Biracılık Şirketi – Henry Weinhard’s Private (Bronz Madalya)
  • World Beer Cup – 2012 (Amerikan-tarzı Premium Lager ve Specialty Lager kategorisi)
    • Miller Biracılık Şirketi – Steel Reserve (Altın Madalya)
    • Cervecería Mexicana – Evans Original (Gümüş Madalya)
    • Miller Biracılık Şirketi – Icehouse (Bronz Madalya)[5]

. . . Premium lager . . .

This article is issued from web site Wikipedia. The original article may be a bit shortened or modified. Some links may have been modified. The text is licensed under “Creative Commons – Attribution – Sharealike” [1] and some of the text can also be licensed under the terms of the “GNU Free Documentation License” [2]. Additional terms may apply for the media files. By using this site, you agree to our Legal pages . Web links: [1] [2]

. . . Premium lager . . .

Previous post Gözeler, Bingöl
Next post Arıklı, Ayvacık